Cuisine et recettes

Salade "Conte de fées du Nouvel An" aux fruits et au fromage

Pin
Send
Share
Send


La salade "Conte de fées du Nouvel An" aux raisins, ananas et fromage est parfaitement conforme à son nom - un goût fabuleux! Assurez-vous de servir cette salade de fruits à la table des collations, mais elle convient également aux plats de viande ou de poisson. L'entrée est légère, fraîche, avec des notes épicées. Vous pouvez cuisiner avec n'importe quel fromage bleu avec de la moisissure ou avec du fromage à pâte molle ordinaire, en tout cas ce sera délicieux. J'ai essayé de cuisiner cet apéritif avec de l'ail et sans ail, dans les deux cas il s'est avéré très bien, donc le choix vous appartient, ici, comme on dit, le goût et la couleur.

Salade "Conte de fées du Nouvel An" aux fruits et au fromage
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Portions par récipient: 4

Ingrédients pour la salade "Conte de fées du Nouvel An" aux fruits et au fromage

  • 300 g de raisins;
  • 200 g d'ananas en conserve;
  • 200 g de fromage gras;
  • 120 g de mayonnaise;
  • 1 gousse d'ail;
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;
  • 2 cuillères à café de sauce Wassabi;
  • sel au goût;
  • verts pour la décoration.

La méthode de préparation de la salade "Conte de fées du Nouvel An" avec des fruits et du fromage

Dans un saladier, râper le fromage gras tendre sur une râpe grossière. Le fromage ne doit pas être dur, il doit être doux et délicat au goût. N'utilisez pas de produits fromagers pour préparer cette salade - au goût comme une bande élastique, et vous n'y trouverez pas de produits laitiers pendant la journée avec le feu. Nous laissons un peu de fromage pour décorer le plat.

Jeter l'ananas en conserve sur un tamis, laisser égoutter la compote. Hacher finement les ananas, ajouter au saladier le fromage.

Je lave d'abord une grande grappe de raisin à froid, puis à l'eau chaude, je rince à l'eau bouillie et je sèche. Il est préférable d'utiliser des raisins sans pépins.Si les baies contiennent des graines, vous devez les couper en deux et vous débarrasser des graines. Les raisins préparés s'ajoutent au reste des ingrédients.

Dans un saladier, râper le fromage à pâte grasse tendre sur une râpe grossière Ananas en conserve hachés finement, ajouter au saladier de fromage Les raisins préparés s'ajoutent au reste des ingrédients.

Couper la gousse d'ail en deux, en retirer une pousse. Frottez le clou de girofle sur une râpe fine directement dans le saladier. Cette salade peut également être préparée sans ail, elle se révèle délicieuse.

On frotte une gousse sur une râpe fine directement dans un saladier

Ensuite, ajoutez la mayonnaise aux olives. À propos, pour la vinaigrette, vous pouvez mélanger la mayonnaise aux œufs de caille maison avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin - simple et utile.

Ajoutez la moutarde de Dijon, cette moutarde, contrairement à la salle à manger habituelle, est plus douce, donc elle convient mieux.

Non seulement l'ail donne de la netteté à la salade, la sauce Wassabi joue ici un rôle important. Ajoutez la sauce dans le saladier, si elle est très épicée, alors 1 cuillère à café ou la moitié suffit.

Ajouter la mayonnaise aux olives Ajouter la moutarde de Dijon Ajouter la sauce Wassabi

Mélanger soigneusement les ingrédients, essayer, saler au goût, poivre noir fraîchement moulu. Amateurs de plats épicés, vous pouvez assaisonner l'apéritif avec du piment moulu, il se marie bien avec des fruits sucrés juteux.

Mélanger soigneusement les ingrédients, assaisonner au goût

Nous mettons l'anneau culinaire dans l'assiette, mettons la collation dans l'anneau, serrez légèrement.

Mettez l'apéritif dans le ring

Frotter le reste du fromage sur une râpe fine, saupoudrer de salade sur le dessus.

Saupoudrer de fromage râpé sur la salade

Nous décorons l'apéritif avec des raisins entiers et des brins de persil frisé. La salade "Conte de fées du Nouvel An" aux fruits et au fromage est prête. Nous mettons au réfrigérateur pendant 1-2 heures, servons frais sur la table. Bon appétit.

Salade "Conte de fées du Nouvel An" aux fruits et au fromage est prête

Bonne année et joyeux Noël! Bonnes vacances!

Pin
Send
Share
Send