Cuisine et recettes

Dessert de Noël de biscuits sans cuisson

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C'est un dessert cookie du Nouvel An très rapide et savoureux, pour la préparation duquel vous avez besoin d'ingrédients simples et n'avez pas besoin d'une expérience pâtissière. Dessert - sans cuisson, néanmoins il s'avère tout simplement délicieux! Des boules de pâte brisée crémeuse recouvertes de fondant glacé croustillant et décorées de paillettes multicolores ont l'air très du Nouvel An sur la table de fête. Le glaçage peut être divisé en plusieurs parties et teinté de colorants alimentaires de différentes couleurs - les boules de Noël sont obtenues presque comme de vraies!

Dessert de Noël de biscuits sans cuisson
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Quantité: 20 pièces

Ingrédients pour un dessert sans biscuits

  • 300 g de biscuits sablés sucrés;
  • 160 g de beurre;
  • 30 g de sucre en poudre;
  • 1 cuillère à soupe de brandy;
  • 2 cuillères à soupe de lait;
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
  • 200 g de fudge de confiserie (poudre);
  • 30 ml d'eau potable;
  • nappage de confiserie;
  • le sel.

Une méthode pour préparer un dessert du Nouvel An à partir de biscuits sans cuisson

Battre le beurre ramolli à température ambiante pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il devienne luxuriant et léger. Ajoutez le sucre glace et une pincée de sel fin. Battez le tout ensemble pendant encore 3 minutes, vous obtenez une masse homogène très légère et lisse.

Ajouter le sucre en poudre et une pincée de sel au beurre fouetté. Fouetter ensemble encore 3 minutes

Broyer soigneusement les biscuits sablés dans un mélangeur pour faire une très petite chapelure, presque comme de la farine. Pour le dessert du Nouvel An, vous pouvez utiliser des biscuits avec goût, par exemple du lait cuit au four ou des fraises.

Nous ajoutons des miettes de biscuits au beurre fouetté, versons le lait et le cognac, mélangez soigneusement. Si le dessert est destiné aux enfants, remplacez le cognac par du lait ou de la crème.

Ajouter l'extrait de vanille, pétrir la pâte, elle s'avérera épaisse et assez collante, comme il se doit. Nous retirons la pâte pendant 10-15 minutes au réfrigérateur.

Broyer les biscuits sablés dans un mélangeur Ajouter les miettes de biscuits au beurre fouetté, verser le lait et le cognac, mélanger Ajouter l'extrait de vanille, pétrir la pâte et retirer pendant 10-15 minutes au réfrigérateur

Une boule aura besoin d'une cuillère à café avec une lame de pâte, plus nécessaire - les grosses boules sont difficiles à glacer. Nous mettons un morceau de pâte sur la paume de votre main, graissé avec de l'huile végétale, enroulons la boule, la mettons sur du parchemin pour la cuisson. À ce stade, le dessert du Nouvel An doit être refroidi de manière significative, alors envoyez-le pendant une demi-heure ou une heure au réfrigérateur, ou 15-20 minutes au congélateur.

Nous formons et refroidissons les boules

En attendant, préparez la cerise. Versez le fudge de confiserie fini en poudre dans un bol profond. Refroidir l'eau bouillie à 50 degrés Celsius, ajouter de l'eau à la poudre en petites portions, mélanger. Vous obtenez une pâte blanche brillante, elle n'est pas stockée, vous devez donc la glacer immédiatement. Vous pouvez également napper ce dessert de chocolat blanc fondu ou de glaçage au chocolat.

Faire du glaçage

Nous hachons les boules refroidies sur des brochettes en bois, les trempons dans le glaçage, les étalons sur du parchemin, les saupoudrons d'une pincée de confiserie multicolore. Au lieu de brochettes en bois, vous pouvez prendre un cure-dent, une fourchette à canapé ou deux fourchettes ordinaires.

Tremper les boules dans le glaçage et saupoudrer de poudre de confiserie

Nous mettons le dessert du Nouvel An fini à partir de biscuits sans cuisson au réfrigérateur, le laissons dans un endroit frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit.

Le dessert du Nouvel An à partir de biscuits sans cuisson est prêt

Soit dit en passant, vous pouvez mettre dans chaque boule une noix, un zeste, un petit fruit confit, vous obtenez un dessert avec une surprise!

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