Cuisine et recettes

Un gâteau simple sans cuisson à partir de biscuits Oreo aux arachides

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Le gâteau sans cuisson des biscuits Oreo aux arachides est un dessert simple sans cuisson, qui peut être préparé en seulement une demi-heure. Le gâteau est si savoureux, crémeux et fondant, qu'après l'avoir essayé, je veux tout manger en même temps. Cependant, il est si satisfaisant qu'en fait, une fine tranche suffit pour terminer le dîner de gala. Pour cuisiner, vous avez besoin d'un petit moule à gâteau. Cette recette est ronde en taille de 20 centimètres. Il est préférable de faire cuire le dessert la veille de la fête, vous en aurez besoin pour bien congeler (cela prendra 6-8 heures).

Un gâteau simple sans cuisson à partir de biscuits Oreo aux arachides

Ingrédients pour gâteau sans cuisson à partir de biscuits Oreo

  • 300 g de biscuits Oreo;
  • 60 g de biscuits sablés sucrés;
  • 220 g de beurre;
  • 100 g d'arachides salées grillées;
  • 150 g de lait concentré bouilli;
  • 1 cuillère à soupe de brandy;
  • 70 ml de crème grasse;
  • 100 g de chocolat noir;
  • décorations de pâtisserie.

Une méthode pour faire un gâteau sans faire de biscuits

Nous plaçons les biscuits Oreo avec le remplissage dans le bol du mélangeur, broyons avec plusieurs inclusions d'impulsion jusqu'à ce qu'une mie homogène soit obtenue.

Broyer les biscuits Oreo jusqu'à consistance lisse

Faire fondre 70 g de beurre, laisser refroidir un peu. Nous déplaçons les cookies écrasés dans un bol, ajoutons le beurre fondu, versons 30 ml de crème ou de lait. Mélangez soigneusement les ingrédients pour la base du gâteau sans cuisson, vous obtenez une masse épaisse, noire comme de la terre noire.

Ajouter le beurre fondu, la crème ou le lait et mélanger

Nous étalons la pâte à biscuits dans un moule à gâteau rond, de préférence détachable. Nous le nivelons pour obtenir une base de même épaisseur en bas et sur les côtés. Nous retirons le formulaire avec la base au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Nous étendons la pâte des biscuits dans un moule, la nivelons et la mettons au réfrigérateur pendant 20 minutes

En attendant, préparez la garniture pour le gâteau sans cuisson. Broyer les arachides salées dans un mélangeur. Le beurre restant est ramolli à température ambiante. Nous plaçons le beurre ramolli, le lait concentré bouilli et les arachides dans un bol, battons les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Broyer les biscuits sablés ordinaires dans un mélangeur pour faire de très petites miettes. Ajouter les cookies et le brandy dans le bol, bien mélanger. Au lieu d'eau-de-vie, vous pouvez utiliser du whisky ou du rhum, et si vous préparez un dessert pour une table pour enfants, remplacez l'alcool par un sirop aromatisé.

Nous récupérons la base du gâteau du réfrigérateur, mettons la garniture au centre, nivelons-la avec une spatule pour uniformiser la couche. Encore une fois, retirez le formulaire au réfrigérateur, à ce stade, vous pouvez le placer pendant plusieurs minutes au congélateur.

Mettre le beurre ramolli, le lait concentré bouilli et les arachides moulues dans un bol, fouetter Ajouter les biscuits sablés écrasés et le cognac dans le bol, bien mélanger Mettez la garniture sur la base, nivelez-la et remettez le moule au réfrigérateur

Nous cassons une barre de chocolat noir en petits morceaux. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. La crème restante est chauffée à 50 degrés Celsius. Mélanger la crème chauffée avec le chocolat fondu, bien mélanger. Il s'avère une ganache au chocolat brillante, qui peut être utilisée pour n'importe quel glaçage.

Mélanger la crème chauffée avec le chocolat fondu, bien mélanger

Nous sortons le formulaire du réfrigérateur, versons la ganache, répartissons avec une spatule en couche uniforme.

Nous sortons le formulaire du réfrigérateur, versons la ganache, répartissons en une couche uniforme

Nous mettons le gâteau sans cuisson à partir de biscuits Oreo pendant plusieurs heures au réfrigérateur pour qu'il se congèle correctement. Avant de servir, décorer avec de la poudre de confiserie, il est préférable de choisir les couleurs du Nouvel An festif - blanc, rouge et vert.

Un gâteau simple sans cuisson à partir de biscuits Oreo aux arachides est prêt, décorez avant de servir

Bon appétit!

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